• 544

Бренд «баура» презентовали на фестивале в Копчаке

Бренд «баура» презентовали на фестивале в Копчаке
Бренд мясного блюда «баур» презентовали на фестивале в селе Копчак в среду, 28 августа.

Фестиваль, посвященный гагаузского национальному мясному блюду «баур», организовали в Копчаке в честь храмового праздника.

В рамках дегустации деликатеса, руководитель Центра деловой информации и поддержки бизнеса АТО Гагаузия Татьяна Дончева представила жителям и гостям села Копчак логотип «баура».

«У современных гагаузов изредка на столе можно обнаружить деликатес – мясной национальный продукт «баур». Тысячелетняя история его рецепта изготовления сохранилась только в Копчаке. Мы оказали техническую поддержку примэрии села Копчак в разработке данного бренда. Наш центр оказывает бесплатную услугу по созданию региональных торговых марок и брендов. Первый бренд сегодня изготовлен для примэрии села Копчак. Над изготовлением этого бренда работали специалисты, эксперты. Привлекались к работе работники научного центра Маруневич. Очень много литературы прочитано, прежде чем мы для себя представили картину, как должен выглядеть этот бренд», - рассказала участникам фестиваля Татьяна Дончева.

Бренд «баура» создавался, в первую очередь, с целью последующего создания предприятия по производству этого мясного блюда на территории села Копчак.

На ярмарке свою продукцию выставили умельцы, которые готовят «баур» на дому для себя, и на продажу. В селе Копчак такой вид деятельности превратился в семейный бизнес.

Традиционно, в рамках фестиваля отметили наградами и призами лучших производителей этого деликатеса, сообщает новостной портал Gagauzinfo.MD.

«Баур» – это древний гагаузский национальный продукт, который готовят исключительно из свинины. Его заправляют различными специями, среди которых чабрец и острый красный перец. Некоторые хозяева коптят заготовленное мясо, а другие предпочитают вяленый «баур».

Бренд «баура» презентовали на фестивале в Копчаке

Бренд «баура» презентовали на фестивале в Копчаке

Бренд «баура» презентовали на фестивале в Копчаке


Горячие новости:


Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: