• 209

Узнай, какие блюда и десерты будут включены в книгу национальной гагаузской кухни

Узнай, какие блюда и десерты будут включены в книгу национальной гагаузской кухни
Какие блюда и десерты будут включены в книгу национальной гагаузской кухни, рассказала новостному порталу Gagauzinfo.MD и.о. директора Научно-исследовательского центра Гагаузии Ирина Константинова.

Она отметила, что рецепты и материалы для этой книги сотрудники научного центра собирают в основном, ориентируясь на слова пожилых женщин. Затем эта информация будет аккумулирована и разработается общий концепт гагаузской национальной кухни.

«В эту книгу рецептов гагаузской национальной кухни войдут горячие и холодные блюда, сладости и десерты, спиртные и безалкогольные напитки, а так же блюда из теста и холодные закуски. Все это будет красиво сфотографировано и описано пошагово, как приготовить то или иное блюдо. Это серьезная, кропотливая работа, потому не так быстро книга будет издана», - рассказала Ирина Константинова.

Глава Научно-исследовательского центра Гагаузии добавила, что до конца текущего года планируется представить макет книги рецептов гагаузской национальной кухни. А ее издание предполагается уже в 2020 году.


Новости по теме: